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Tres meta-análisis independientes con más de 700.000 participantes apuntan en la misma dirección: el consumo habitual de café se asocia con un menor riesgo de depresión y una menor presencia de síntomas depresivos. En NutriPsicoGen, donde trabajamos la conexión entre alimentación y bienestar emocional, este es un hallazgo que merece...
A lo largo del proyecto «El café como alimento» hemos analizado, estudio a estudio, la evidencia científica sobre los beneficios del café. En este artículo de síntesis reúno los hallazgos más sólidos en tres áreas clave: salud digestiva, protección hepática y capacidad antioxidante. No como repetición, sino como mapa de...
Varios estudios epidemiológicos con decenas de miles de participantes asocian el consumo regular y moderado de café con una menor tasa de mortalidad por las principales causas de muerte. No es publicidad del café: es lo que dice la literatura científica revisada por pares. En este artículo analizo qué estudios...
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